EMEI ELIS REGINA BOLETIM INFORMATIVO ANO 3 Nº 4 – AGOSTO/13

 

PROJETO ALIMENTAÇÃO SAUDÁVEL

OBESIDADE INFANTIL

             A obesidade infantil é um problema sério com o qual as famílias se defrontam hoje em dia e muitos pais se sentem impotentes perante a questão e não sabem por onde começar.

Entretanto, existe uma série de ações e atitudes que as famílias podem tomar no sentido de promover uma vida ativa e saudável com cada membro da família dando suporte aos outros membros para permanecerem sadios.

As famílias podem se esforçar para criar um ambiente que encoraja e privilegia escolhas saudáveis, podem manter contato regular com profissionais de saúde que atuam na área de orientação alimentar e podem ser agentes multiplicadores da alimentação saudável nas escolas e na comunidade. 

COMO MELHORAR A ALIMENTAÇÃO DAS CRIANÇAS

A primeira medida é estimular a alimentação saudável e com horários certos. O corpo da criança está em desenvolvimento, e precisa dos nutrientes certos para que cresça saudável. 

Ter uma rotina nas alimentações, com refeições adequadas também é importante para que o corpo absorva o que precisa. 

Também é preciso estimular os exercícios e brincadeiras que usam o corpo. Se aquela imagem de um grupo de crianças correndo e brincando a tarde toda é cada vez mais rara nas grandes cidades, aulas de esportes e outras atividades físicas podem substituir essas brincadeiras. É importante que os pais deem o exemplo em casa: filhos de pais que praticam atividades físicas têm muito mais chances de praticarem também.

Fast foods, frituras e refrigerantes contribuem para os casos de obesidade. Sempre que possível, procure opções mais saudáveis. O combate à obesidade infantil – que pode desenvolver problemas futuros como diabetes e hipertensão – passa primeiramente, pela reeducação alimentar, que deve envolver a família toda. Não adianta os pais insistirem que os filhos se alimentem de maneira saudável, sendo que eles próprios comem comidas de pouco valor nutricional na frente das crianças.

Empanado de frango no forno

Ingredientes: 

400g de peito de frango 
1 ovo (batido)
1 colher (sopa) de cebolinha picada
1 fatia de pão integral triturado
100g de farinha de milho 
Sal (a gosto)
Pimenta (a gosto)

Modo de preparo:

Triture o frango no processador e acrescente a cebolinha, o pão, o sal e a pimenta. Faça os bolinhos no formato do empanado. Passe um bolinho de cada vez no ovo batido e, em seguida, na farinha de milho. Unte uma assadeira com o azeite e disponha os bolinhos sem se encostarem. Leve ao forno preaquecido por 20 minutos, virando os bolinhos aos 10 minutos, para que fiquem dourados dos dois lados.